核心摘要： 果糖含量约 90%（占干物质，行业通用定义）的高果糖糖浆，甜度高于蔗糖，适合减糖配方与复配甜味基料，亦可用于烘焙保湿与上色。
F90 果葡糖浆
果糖含量约 90%（占干物质，行业通用定义）的高果糖糖浆，甜度高于蔗糖，适合减糖配方与复配甜味基料，亦可用于烘焙保湿与上色。
产品特性
- 高甜度：单位用量低于蔗糖即可达到目标甜度，支持减糖配方
- 甜味协同：与高倍甜味剂复配可改善甜感曲线
- 保湿性好：有助于延缓烘焙制品失水
- 易参与美拉德反应：利于上色与风味形成（需控制工艺）
- 发酵性良好：可被酵母直接利用
- 冷甜特性：40℃ 以下温度越低甜度越高，冷饮、低温饮料中甜感更饱满
- 保湿与抗结晶：有助于糖果、烘焙制品保水，抑制蔗糖结晶返砂
- 渗透压高：有利于抑制微生物生长、延长产品保质期
应用场景
F90 果葡糖浆可适配的食品与饮料场景（具体用量需经打样验证）
减糖饮料：以更低用量达成目标甜度
功能饮品与运动饮料：提供快速可利用碳水
复配甜味基料：与高倍甜味剂、赤藓糖醇等复配
烘焙：保湿、上色与风味增强（用量需经工艺验证）
乳制品与冷冻饮品：改善口感与抗结晶
果酱与馅料：提升风味与保湿
碳酸与果汁饮料：高甜度替代部分蔗糖，降低成本
冰淇淋与冷饮制品：提升低温甜感与抗结晶性
果酱、蜜饯与烘焙馅料：改善保湿性与质构
规格参数
| 项目 | 指标 | 数据说明 |
|---|---|---|
| 果糖含量（以干物质计） | ≥90% | 按 GB/T 20882.4-2021 高果糖型 |
| 果糖 + 葡萄糖（以干物质计） | ≥95% | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| 干物质（固形物） | ≥75% | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| pH | 3.3–4.5 | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| 色度 | ≤50 RBU | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| 透光率 | ≥96% | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| 硫酸灰分 / 不溶性颗粒物 | 硫酸灰分 ≤0.05 g/100g；不溶性颗粒物 ≤6.0 mg/kg | 国标 GB/T 20882.4-2021 |
| 相对甜度（蔗糖 = 1） | 约 1.2–1.6（40℃ 以下温度越低甜度越高） | 参考值，随温度与体系变化 |
| 应用特性 | 冷甜特性、保湿性好、抗结晶、渗透压高、发酵性好 | 配方参考 |
| 二氧化硫残留 | ≤10 mg/kg | 执行限量要求 |
| 铅 / 砷 | 铅 ≤0.5 mg/kg；砷 ≤0.5 mg/kg | GB 2762 食糖及淀粉糖 |
| 微生物指标 | 菌落总数 ≤3000 CFU/g；大肠菌群 ≤0.3 MPN/g；致病菌不得检出 | 执行 GB 4789 系列方法 |
| 包装规格 | 食品级聚乙烯桶 / IBC 吨桶 | 可按需定制 |
| 贮存与保质期 | 通风、干燥、离地离墙存放；保质期 12 个月 | 以产品标签标示为准 |
包装交付
以下为常规可选范围，具体规格与条款以商务确认为准。
- 25kg / 75kg / 250kg 食品级桶装（以商务确认为准）
- 1000kg IBC 吨桶（以商务确认为准）
- 食品级槽车散装（以商务确认为准）
- 小批量试单：起订 1 吨（以商务确认为准）
产品详情
品青 F90 果葡糖浆产品实拍与包装展示
产品咨询
关于指标口径、产品详情、应用场景与商务条款的答疑解惑
已解答的产品咨询
F90 的果糖含量是品青的实测值吗？
不是。≥90% 是国标与行业对高果糖型的定义（占干物质比例），并非单一批次实测值。品青 F90 按果糖 ≥90%、果糖+葡萄糖 ≥95%、干物质 ≥75%、pH 3.3~4.5、色度 ≤50 RBU、透光率 ≥96% 的规格组织生产，并可随批提供检测报告。
F90 适合做减糖配方吗？
适合。F90 甜度高于蔗糖，可降低配方用量；建议与高倍甜味剂或赤藓糖醇复配，以平衡甜感曲线与体量感，并通过打样验证。
可以用于烘焙吗？
可以。F90 保湿性好且易参与美拉德反应，利于上色与风味形成，但需通过打样验证用量与烘烤工艺。
最小起订量与交期？
定制与贴牌起订量一般为 1 吨；交期按订单排产与物流方式协商确定。
能提供 COA 与出口所需证书吗？
可以。随批提供检测报告（COA），并可提供 MUI 清真认证（Halal）、ISO 9001、FSSC 22000、HACCP、ISO 22000 证书与出口食品生产企业备案证明。
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